Muffins aux pommes et cannelle

 

muffin au pommes

Ingrédients :

220 g de farine
120 g de sucre semoule
30 g d’amande en poudre
1 demi-sachet de levure chimique
2 pommes pelées et coupées en dés
1 pincée de sel
250 ml de lait
1 œuf
30 g de beurre fondu
1/2 cuil à café de cannelle
Une pincée de muscade râpée

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.
Mélanger la farine, le sel,  la poudre d’amande, la muscade, la cannelle et le sucre et Incorporer les petits dés de pommes.

Battre légèrement l’œuf  avec le lait et le beurre fondu. Ajouter ce  mélange liquide au premier mélange sec et mélanger délicatement.

Versez la pâte obtenue dans les moules à muffins.

Cuire au four 15 à 20 minutes.

20 Comments

  1. Bonjour
    mes moules en papier s’ affaissent lorsque je les remplis , avez vous un conseil svp . Peut on remplacer le sucre par du sucre canderel ?
    Merci
    BeIen cordialement

    • Bonjour Marianne, utilisez des moules à muffins en métal ou en silicone, vous mettez vos moules en papier dedans puis vous les remplissez avec la préparation, pour le sucre canderel vous pouvez toujours l’utiliser.

  2. Bjr g essayé cette recette c vrai bon gout mais elle étaient platte dommage moi j’aime les muffins bien bombe par contre g pas mis les amandes en poudre je pense que c ca mon pb merci par quoi en peut remplasser ces derniers

  3. Bonjour, pouvez-vous me dire combien de muffins (taille traditionnelle) fait-on avec cette recette? J attends votre réponse au plus vite;) merci d avance

  4. Une question ?

    Je veux essayer cette bonne recette mais où mets ton le demi sachet de levure chimique !!!!!!!!!

    Levure chimique je crois qu’au Québec c’est de la poudre à pâte !!!!!!

    J’imagine que le demi sachet vas dans les ingrédients sec ?

    Merci pour vos recettes

    Sonia G.C

    merci

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