Raffaello maison
Ingrédients
- 300 g de lait concentré sucré
- 200 g + 50 g de noix de coco râpée
- 100 g d’amandes ou de noisettes entières torréfiées
Préparation:
1- La veille, mélanger le lait concentré avec les 200 g de noix de coco. Mettre au réfrigérateur pour toute la nuit. (si vous êtes pressé 3 heures au frigo peuvent suffire).
2- Le lendemain, prendre une petite quantité de pâte, insérer une amande ou noisette et former une boule avec vos mains. Rouler dans les 50 g de noix de coco restant.
Conserver au réfrigérateur.
3- Pour ceux qui aiment un rafaello avec du croquant en plus peuvent émietter des crêpes dentelles type Gavotte ou tout simplement des gaufrettes, vous les rajoutez avant de former vos boules.
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24 Comments
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boubou
pour les gaufrettes on les rajoutes au lait dans le melange de lait et noix de coco svp?
Madiha
Bonjour boubou, vous mélangez le lait concentré avec la noix de coco et les laissez reposer puis vous rajoutez les gaufrettes ou mieux les gavottes et vous mélangez encore, ensuite vous formez vos boules.
Alia
Comment on fait la pâte ?
kürdistan
Bonjour boubou, vous mélangez le lait concentré avec la noix de coco et les laissez reposer puis vous rajoutez les gaufrettes ou mieux les gavottes et vous mélangez encore, ensuite vous formez vos boules..
Maryidres
I read Spanish or English
Madiha
Hi Maryidres, try to use google translate.
Agathe
Bonjour le lait concentré c’est celui qui est en boîte ou en tube ; c’est bien de celui là que vous parler ?
Merci pour vos recettes .
Madiha
Bonjour Agathe, oui le lait concentré sucré se trouve en boite ou en tube.
Sandrine
Et moi qui suis allergique aux noisettes j’y met un maltesers dedans ! Et ça a beaucoup de succès !
Behloul
Bonjour
Je voulais savoir je les faite la recette mais le problème c’est normal que quand on le mange sa reste mur c’est pas comme ceux du magasin que quand tu croque dedand y’a la crème et tout c’est normal ?
nilo
Recipe in english plz
Madi
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ransay
Ou trouver les gaufrettes
ibtihal
j aime beaucoup votre recette bon chance . c est une salu marocaine 😉
damien
Pour faire un vrai raffaello il faut du chocolat blanc et l’intérieur du bonbon est une ganache a la noix de coco tremper dans du chocolat puis rouler dans la coco rapper
eva
J ai acheter du concentré de lait non sucré comment esque je peu sucré avec du sucre glace ou autre si oui qu elle quantité
Sana N Wakeem Awad
made these and dipped them in white chocolate and sprinkled coconut,,,amazing..how can i post the photo???
Sana N Wakeem Awad
i tried it and dipped them in white chocolate and sprinkled coconut,amazingggggggggggg
Blandine
Pâtes? quelle pâte? comment la fais-ton? merci
Murielle
J’ai fait le mélange noix de coco et lait concentré attendue toutr la nuit mais ça ne tient pas en pâte du tout ! :-/ impossible de former une boule. Que puis-je faire ? Merci à l’avance de votre réponse !
tania
bonjour le lait sucre on oit le cuire ou pas affin quil soit un peu caraméliser!
Zalîna
Bonjour,
Combien de temps peut-on les conserver ?
Et comment ?
sanae
TRES bon!
Virginie
Merci pour cette recette.
Fraiche et sucrée, elle a remporté un franc succès auprès de mes invités.