Tarte aux fruits en forme de sapin

la tarte sapin

Ingrédients :

 -Une pâte brisée  recette ici

– 2 jaunes d’oeufs

– 1 œuf entier

– 5 c à s de sucre en poudre

– 3 c à s rasées de farine

– 500 ml de lait

– 1 sachet de sucre vanillé

-Kiwi et cerise confites pour la décoration

Pour la finition: nappage blond ou confiture d’abricots

 

Préparation:

 Préparer la pâte brisée comme indiqué ici

Faire cuire le fond de tarte à blanc dans un moule à tarte puis laisser refroidir

ici c’est un moule spéciale noël en forme de sapin 

moule en forme de sapin

Dans une casserole, faire chauffer le lait . Mélanger au fouet les autres ingrédients dans un saladier.

Verser un peu de lait chaud dans le saladier et  mélanger. puis reverser le mélange obtenu  avec le reste de lait. Faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer  afin que le mélange épaississe.

Verser la crème sur le fond de tarte et laisser refroidir.

Décorer avec les  fruits, puis les napper à l’aide d’un pinceau avec le nappage tiède  ou la confiture d’abricot chauffée un peu. 

Mettre au frais avant degustation

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