Réussir une pâte brisée

Nov 30, 2014 Madi 6

Ingrédients Contrairement aux autres pâtes pour lesquelles les ingrédients doivent être de préférence à température ambiante, la pâte brisée exige des ingrédients très froids. 250 […]

Mille feuille praliné

Nov 23, 2014 Madi 2

Ingrédients: Une pâte feuilletée Sucre glace Pour la crème mousseline pralinée: 500 ml de lait 50 g de sucre 4 jaunes d’oeufs 50 g de […]

Pop tarts

Nov 20, 2014 Madi 4

Aux États-Unis, ces tartelettes rectangulaires se consomment au petit déj, on les fait réchauffer dans le grille pain ! ce sont simplement des tartelettes avec […]

Mojito cupcake

Nov 19, 2014 Madi 3

Ingrédients: 100 g de sucre,  150 g de farine, 1 citron vert (jus et zeste), 8 à 10 feuilles de menthe fraîches , ½ c. à c […]

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Tarte aux pommes florale

Nov 11, 2014 Madi 10

Ingrédients: Pâte sablé ou feuilletée 6 pommes rouges type Royal Gala 50 g de beurre sucre vanille Caramel au beurre salé Crème pâtissière: 25 cl […]

Cake marbré

Nov 4, 2014 Madi 14

    Ingrédients / pour 6 personnes 5 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 125 g de beurre 125 g de chocolat […]