Chausson à la confiture de framboise

Chausson à la confiture de framboise

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Ingrédients:

  • 500 g de pâte feuilletée
  • Confiture de framboises
  • 1 œuf battu en omelette
  • 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 200 °.
Étaler  la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.
Diviser la pâte en 3 bandes  d’environ 40 cm de long  et 8 cm de largeur chacune. Couper chaque bande en 3 rectangles égaux.
Photo pause gormande 060

Étaler de confiture sur la moitié de chaque rectangle,  laisser 1 cm tout autour pour pouvoir refermer les rectangles et éviter que la confiture ne déborde.
Photo pause gormande 061
Rouler la pâte et refermer les chaussons en enveloppant les deux bords de pâte autour de la garniture.Vous pouvez souder les bords grâce à un peu d’eau froide ou du jaune d’œuf. Bien appuyer sur les bords pour les souder.
Photo pause gormande 064
Les placer sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisée. Badigeonner le dessus avec l’œuf battu  
Photo pause gormande 065
Faire quelques entailles sur le dessus de chaque petit chausson à l’aide d’un couteau pointu.
 
Photo pause gormande 069
Parsemer de sucre cristallisé  et cuire 18 minutes ou plus tout dépend de votre four, il faut que les chaussons soient bien dorés, puis laisser refroidir sur une grille.
strudel aux framboises

22 COMMENTAIRES

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  2. slt tous le monde
    alors moi je les tester avec mon fils qui s’est bien amuser à tartiner la confiture et badigeonner d’œuf battu.
    délicieux un régale
    par contre penser à pas mettre trop de confiture sinon sa déborde a cuisson .
    bonne dégustation

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