Cake au citron

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre fondu
  • 150 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 citron  non traité
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C . Beurrer et fariner un moule à cake de 30 cm.
Fondre le beurre, laver le citron zester le  finement . Presser le jus.
Mélanger la farine avec le sucre et la levure. Ajouter les œufs un par un, puis le beurre fondu et  le zeste et le jus du citron.
Verser le mélange dans le moule à cake et cuire pendant 40 mn.
Démouler le cake encore chaud et  placer le dans le plat de service.

20 Comments

    • Bjr Wozinak, vous ne pouvez pas remplacer la levure chimique par la levure de boulanger par contre, vous pouvez séparez les blanc des jaunes d’œufs,mélangez les jaunes avec le reste des ingrédients comme indiqué, montez les blanc en neige et l’incorporez délicatement à la fin de la préparation.

  1. Bonjour, j’aime bien la recette je voudrais savoir est ce qu’on peut remplacer le beurre par l’huile d’olive? si oui, combien ?
    Merci d’avance 🙂

  2. Très bonne recette
    Adorant le citron j’en est mis 2 mais la prochaine fois j’essaierais avec 3 citrons.
    Je la garde et la refait sans hésiter.

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