Pate à crêpe avec beurre noisette

Pate à crêpe avec beurre noisette

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crépe

 

 

Ingrédients:

 500 ml de lait demie écrémé

250 g de farine

4 œufs

40 g de beurre

20 g de sucre en poudre

Une pincée de sel

Un peu d’huile d’arachide

Préparation; 

  • Préparer un beurre noisette, faire cuire le beurre pendant une  minute  à feu vif jusqu’à obtenir une couleur brun clair.
  • Verser la farine, la pincé de sel et le sucre et former une fontaine. Ajouter les œufs et mélanger délicatement puis ajouter le lait ensuite
  •  ajouter le beurre noisette et mélanger . Laisser reposer la pâte 2h.
  • Badigeonner une poêle d’un peu d’huile et mettre sur feu moyen, verser une louche de pâte à crêpe et laisser cuire  pendant 2 min de chaque côté puis garnir de nutella ,de confiture, de sucre glace…..

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