Pâte à noisette

pate à noisette

Ingrédients

Pour 400 grammes de pâte de noisettes.
-200 g de noisettes grillées et pelées (non salées!!)
-200 g de sucre glace
Préparation:

Si vous ne trouvez pas de noisettes déjà grillées et pelées: mettez-les au four à 180°C pendant 10 minutes, ensuite mettez les dans un torchon propre et frottez bien les unes contre les autres ils vont être pelé toutes seules .

Mettre les noisettes avec le sucre glace dans un mixeur et mixer pendant 5 et 10 minutes  tout dépend de la puissance de votre mixeur. Vous pouvez vous aider en mettant 1 cuillère d’huile si votre machine n’est pas robuste mais ce n’est pas vraiment nécessaire car la noisette dégage ses huiles toute seule.

Plus vous mixez plus il sera encore liquide.

Réserver la pâte de noisettes dans un pot avec couvercle.

On peut réaliser une pâte de noisettes non sucrée  (c’est le cas de ma pâte prise en photo) en ne mettant que les noisettes grillées et pelées au mixeur.

Le résultat sera plus huileux.

 

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