Fondant chocolat-framboises

Ingrédients :

200 g de chocolat

100 g de beurre

80 g de sucre

3 oeufs

50 g de farine

150 g de framboises

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le   chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain marie puis laisser refroidir.

Battre les oeufs puis les incorporer au mélange beurre/chocolat.

Incorporer ensuite le sucre et la farine et mélanger.

Verser la moitié de la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé au fond  pour démouler plus facilement le fondant.

 Répartir les framboises puis verser le reste de pâte.

Enfourner pour 25 minutes environ.

Surveiller la cuisson;  planter un cure-dent dans le milieu du gâteau il faut qu’il reste  un peu de pâte semi-liquide dessus à sa sortie.

 On peut le servir avec un peu de glace à la framboise, ça doit être encore meilleur.