Biscuit langue de chat

Ingrédients pour 40 biscuits

  • 100 gr. de farines
  • 60 gr. de fécule
  • 4  jaunes d’œufs
  • 3  blancs d’œufs
  • 120 gr.de  sucre
  • 25 gr. de miel
  • 1 sachet de sucre vanille
  • sucre glace pour saupoudrer

Préparation :

1- Battre avec un fouet électrique les jaunes d’œufs, le miel et la vanille avec 4-5 cuillères à soupe de sucre.
2- Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre restant jusqu’à ce que vous obtenez une meringue très ferme.
3- Mélanger les blancs d’œufs au mélange de jaunes d’œufs avec des mouvements de bas en haut .
4- Vous obtiendrez un composé très moelleux.
5- A ce stade, ajouter la farine et la fécule tamisées. Incorporer délicatement avec des mouvements de bas en haut .
6- Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et créer vos propres boudoirs en formant des bâtons avec la poche à douille.  éloigner les biscuits l’une de l’autre de quelques centimètres.Saupoudrer les biscuits de sucre glace.
7- Cuire à 180 degrés  pendant environ 10 ‘. Saupoudrez de sucre glace et laisser refroidir.

8 Comments

  1. I’ve been surfing online more than 3 hours today, yet I nevfer found any
    interesting article like yours. It’s pretty worth enough for me.
    In my view, if all web owners and bloggers made good content as
    you did, the web will be much more useful than ever before.

  2. I have been exploring for a little bit for any high quality articles or weblog posts in this
    sort of house . Exploring in Yahoo I finally stumbled upon this web site.
    Reading this info So i am happy to convey that I have an incredibly excellent uncanny feeling I discovered exactly what I needed.
    I most unquestionably will make certain to do not overlook this
    website and give it a glance on a constant basis.

Poster un Commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*


Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.