Pop tarts

Aux États-Unis, ces tartelettes rectangulaires se consomment au petit déj, on les fait réchauffer dans le grille pain ! ce sont simplement des tartelettes avec une pâte sablée maison rectangulaire, fourrée de confiture ! C’est un jeu d’enfant et on peut y mettre ce que l’on aime dedans.

Ingrédients:

  • Pâte brisée sucrée
  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 œuf
  • 2 c à s de sucre
  • Une pincée de sel

Garniture:

  • Confiture de fraises ou nutella

Glaçage:

  • lait ou  jus de citron
  • sucre glace
  • colorant alimentaire

Préparation:

Mettre le beurre coupé en dés, le sucre, le sel et la farine dans le bol et m”langer des bouts des mains jusqu’à ce qu’il soit sablé.

DSC01037Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau puis former une boule de pâte.

DSC01038Mettre la pâte dans un film alimentaire et laisser la reposer 1 h au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte sur un plan fariné . Découper  des rectangles de pâte de 9 x 6,5. Piquer chaque rectangle à l’aide d’une  fourchette,

DSC01041Poser sur chaque rectangle  une  cuillère à soupe de confiture de fraises ou de nutella, étaler-la sur toute la surface et laisser une bordure  libre tout autour du rectangle.

DSC01043Déposer  l’autre moitié des rectangles de pâte sur les rectangles à la garniture. Souder les bords  en appuyant  à l’aide d’une une fourchette.

DSC01044à l’aide  d’un pinceau, badigeonner le dessus des Pop-tarts d’un  peu de lait.on peut parsemer de sucre en poudre ou cristallisé.
Cuire les Pop-tarts pendant  10 à 15 mn à 180°, le dessus des Pop-tarts doit commencer à dorer.

DSC01047Laisser  refroidir avant de  glacer.
Pour le glaçage, mettre le sucre glace dans un bol et ajouter le colorant alimentaire et  le  jus de citron petit à petit  jusqu’à l’obtention d’un mélange pâteux et  lisse mais il ne doit pas couler sur les côtés.

DSC01054Glacer vos pop tarts et décorer avec des grains de sucre.

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