- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Rendement: 8 portions.
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INGRÉDIENTS
- 4 œufs, séparés
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron
- 1/4 cuillère à café de cardamome
- 100 g de sucre en poudre
- 170 g d’amande en poudre
- 1 cuillère à café de levure
- Pincée de sel
- Sucre en poudre pour saupoudrer
MÉTHODE
1 *Préchauffer le four 180 ° . Graisser et fariner un moule
2* Dans un grand bol, battre ensemble avec une cuillère en bois les jaunes d’œufs, le zeste de citron et 50 g de sucre jusqu’à homogénéité .
3 *Dans un autre bol, fouetter ensemble l’amande en poudre, le cardamome moulue, et la levure. Ajouter ce mélange au mélange de jaune d’œufs et battre de nouveau.
4* Monter les blanc en neige avec 50 g de sucre.
5 *Incorporer délicatement les blancs d’œufs battus dans le mélange d’amande
6 *Verser la préparation dans le moule et mettre au four pendant 35 minutes . Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
Est ce qu il n’y a pas de farine svp ?
J’ai oublié ce qu’est la cardamome
Bonjour Hayate, la cardamome c’est le heel en arabe, il est facultatif,et pour la farine, la poudre d’amande lui remplace.
Bonjour c’est quoi le hell
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c’est quoi le cardamome? ou je peux le trouver?