Gâteau renversé à l’ananas

 

Ingrédients pour 8 personnes :

1 boite d’ananas au sirop
3 œufs
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
100 g de beurre
vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique
15 morceaux de sucre
Cerises confites pour le décore

Préparation:

Faire un caramel avec les  morceaux de sucre imbibes d’eau, lorsqu’il  est bien doré.

caramel

Verser  le caramel dans un moule a manque de 20 cm, beurré puis déposer les rondelles d’ananas sur le caramel chaud.

caramel ananas

Travailler le beurre avec le sucre en poudre puis ajouter les oeufs un a un et mélanger bien à chaque fois . Ajouter  la farine et la levure puis la vanille liquide.

gateau ananas préparation

Verser la préparation dans le moule et cuire dans un four préchauffé à 180°  durant 30 minutes environ.
Démouler en renversant le moule sur un plat de service pendant que le caramel est encore chaud , décorer avec les cerises confites et  imbiber le gâteau avec le jus d’ananas restant.

gateau ananas

23 Comments

  1. ce qu’ ils ont oubliés de vous dire c’est qu ‘il faut mettre le caramel dans un moule et le mettre au réfrigérateur quelques minutes pour que le caramel se fige bien partout dans le moule et sur les parois …

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