Tarte chocolat et citron

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Ingrédients:

Base :
. 1 paquet  de biscuits petit beurre ou autre.
. 50 g de beurre.
. 2 cuillères à soupe  de lait
Garniture au chocolat:
. 300 g de chocolat au lait ou noir haché
. 1 cuillère à soupe  de beurre
. 200 g de crème fraîche
. 2 cuillères à soupe  de Nutella
Garniture au citron:
. 1 boîte de lait concentré sucré
. 125 ml de jus de citron
. 200 g de crème fraîche épaisse
. 2 cs de gélatine en poudre
. Le zeste de citron pour décorer

Préparation:

Dans un bol, mélanger les biscuits broyé , le beurre fondu et le lait Mettre dans un moule rond à charnière de 25 cm de diamètre tapissé de papier sulfurisé .Tasser bien le biscuit au fond puis cuire au four préchauffé à 200 º C pendant 10 minute. Réserver.

Faire fondre le chocolat au bain – marie, mélanger avec le beurre, la crème chauffé et le Nutella. Mettre le mélange sur la base de biscuit et avec une cuillère, faire des mouvements de flambage. Réfrigérer .

Dans un mélangeur, battre le lait concentré, le jus de citron, la crème et la gélatine dilué dans un peut d’eau bouillante.

Verser le mélange sur le chocolat et mettre au congélateur pendant au moins 4 heure. Sortir du congélateur et le laisser au frais dans le frigo pendant 2 heure. Décorer avec des zestes de citron.

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