Pop tarts

Aux États-Unis, ces tartelettes rectangulaires se consomment au petit déj, on les fait réchauffer dans le grille pain ! ce sont simplement des tartelettes avec une pâte sablée maison rectangulaire, fourrée de confiture ! C’est un jeu d’enfant et on peut y mettre ce que l’on aime dedans.

Ingrédients:

  • Pâte brisée sucrée
  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 œuf
  • 2 c à s de sucre
  • Une pincée de sel

Garniture:

  • Confiture de fraises ou nutella

Glaçage:

  • lait ou  jus de citron
  • sucre glace
  • colorant alimentaire

Préparation:

Mettre le beurre coupé en dés, le sucre, le sel et la farine dans le bol et m »langer des bouts des mains jusqu’à ce qu’il soit sablé.

DSC01037Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau puis former une boule de pâte.

DSC01038Mettre la pâte dans un film alimentaire et laisser la reposer 1 h au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte sur un plan fariné . Découper  des rectangles de pâte de 9 x 6,5. Piquer chaque rectangle à l’aide d’une  fourchette,

DSC01041Poser sur chaque rectangle  une  cuillère à soupe de confiture de fraises ou de nutella, étaler-la sur toute la surface et laisser une bordure  libre tout autour du rectangle.

DSC01043Déposer  l’autre moitié des rectangles de pâte sur les rectangles à la garniture. Souder les bords  en appuyant  à l’aide d’une une fourchette.

DSC01044à l’aide  d’un pinceau, badigeonner le dessus des Pop-tarts d’un  peu de lait.on peut parsemer de sucre en poudre ou cristallisé.
Cuire les Pop-tarts pendant  10 à 15 mn à 180°, le dessus des Pop-tarts doit commencer à dorer.

DSC01047Laisser  refroidir avant de  glacer.
Pour le glaçage, mettre le sucre glace dans un bol et ajouter le colorant alimentaire et  le  jus de citron petit à petit  jusqu’à l’obtention d’un mélange pâteux et  lisse mais il ne doit pas couler sur les côtés.

DSC01054Glacer vos pop tarts et décorer avec des grains de sucre.

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